Amasya’da yetiştirilen safran, dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak dikkat çekiyor. Kilosu 500 bin TL’ye kadar çıkabilen safran, Amasya’nın Göynücek ilçesinde hasat edilmeye başlandı. Bu bölge, Türkiye’nin safran üretiminde önemli bir rol oynamaktadır ve ülke genelindeki üretimin altıda birini karşılamaktadır.

Göynücek ilçesinde düzenlenen safran hasat şenliğine katılan Amasya Valisi Önder Bakan ve Tarım ve Orman İl Müdürü Gürol Çetin, safranın Amasya’nın tarımsal çeşitliliğini artırmada ve yerel kalkınmada sağladığı fırsatları vurguladılar. Safran üretiminin hem ekonomik değeri yüksek hem de sağlık açısından faydalı bir ürün olduğunu belirten Vali Bakan, bu alandaki üretimin artırılması için devletin tüm desteklerinin üreticilere sunulacağını ifade etti. Amasya’daki safran üretiminin yaygınlaştırılması, yerel ekonomiye katkı sağlamakla kalmayıp, bölgenin tarım sektöründe ulusal ve uluslararası alanda tanınmasına da yardımcı olacak.

Safran üretiminin sürdürülebilir bir şekilde artırılmasının gerektiğini belirten Vali Bakan, bu tür projelerin Amasya’nın tarım potansiyelini daha geniş kitlelere tanıtarak yerel kalkınmayı hızlandıracağına inandığını belirtti.