Amasya’da bir meslek lisesinin atölyesinde yapılan mantar üretimi, hem öğrencilere hem de okula önemli bir ekonomik katkı sağladı. Gökhöyük Şehit Cemalettin Özdemir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin öğrencileri, Milli Eğitim Bakanlığı’nın desteğiyle 80 metrekarelik bir alanda kültür mantarı üretimi yaparak 2 yıl içinde 15 ton ürün yetiştirmiş ve yaklaşık 1 milyon TL gelir elde etmiş. Bu başarı, hem öğrencilerin eğitim alırken üretim yapmalarını hem de okulun ekonomisine katkı sağladıklarını gösteriyor. Öğrenciler, üretim sürecinde organik yöntemler kullanarak ve mantarların gelişimini takip ederek hem teorik hem de pratik deneyim kazanıyor. Ürettikleri “Gökhöyük mantarı” markası piyasada büyük ilgi görüyor. Öğrenciler, bu sayede harçlıklarını çıkarırken, mezuniyet sonrası mantar üretim sektörüne adım atmayı hedefliyorlar. Bu yıl ise üretim, istiridye mantarına yönlendirilmiş ve ilk hasat sonucu mantarların kilosu 120 TL’den satışa sunulmuş. Öğrenciler, mantar üretiminden elde ettikleri gelirle cep harçlıklarını çıkarırken aynı zamanda mesleklerini öğreniyorlar. Öğrencilerden İbrahim Çoban, üretimi tamamen organik yapmaya çalıştıklarını ve okulun ekonomisine katkı sağladıkları için gururlu olduklarını ifade ediyor.

İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Ali Katipoğlu, bu tür üretim çalışmalarını desteklemeye devam edeceklerini belirterek, kaliteli ürün yetiştirme konusunda iddialı olduklarını vurguladı. Okul müdürü Turan Köse ise, öğrencilerinin köylerine mantar üretim tesisi kurmayı hedeflediğini ve aldıkları eğitimin, üniversite ve iş hayatlarında da fayda sağlayacağını ifade etti. Bu projeyle, meslek liselerinin eğitim-öğretim süreçlerini daha verimli ve ekonomik hale getirebileceği, öğrencilere gerçek iş dünyası deneyimi kazandırabileceği bir örnek oluşturuldu.